Der Bio-Brotladen

HANDARBEIT WIRD BEI UNS NOCH GROß GESCHRIEBEN!!!

Die Zutaten zu unseren Backwaren stammen zu 99% aus kontrolliertem Bio-Anbau.

Das verbleibende eine Prozent ist Steinsalz. (Wegen der zunehmenden Belastung des Meerwassers mit Micro-Plastik haben wir von Meersalz auf unbelastetes Steinsalz gewechselt.)

Von Bauern der Region stammt das Getreide, und wir können hierbei auf eine lange fruchtbare Zusammenarbeit zurückblicken.

Wichtig für die Qualität unserer Backwaren ist auch, dass das Korn aus unseren Silos in der eigenen Mühle frisch gemahlen wird. Gleich darauf verarbeiten es Meister und Gesellen.

Wir verwenden keine industriell vorgefertigten Backmischungen. So können wir Ihnen eine reiche Palette schmackhafter, nahrhafter und gesunder Backwaren anbieten.

 

Leiden Sie an einer Unverträglichkeit? Dann können Sie eventuell auf unsere reinen Roggen- und Dinkelbrote zurückgreifen. Auch viele unserer süßen Backwaren bestehen aus 100% Dinkel im Mehlanteil.

 

Glutenfreies Brot backen wir jeden Mittwoch nach den (bis Montag) eingegangenen Bestellungen.

Gerne backen wir Ihnen auch eine “Extrawurst”:

Für Kindergeburtstage können bei uns Hasen, Igel und viele andere Tiere aus Kuchen- oder Brötchenteig bestellt werden. Für Ihre Party liefern wir Ihnen Partysonnen, Partybrötchen oder auch mal kleine Käsestangen und Snacks zur Ergänzung ihres Büffets.

Bitte wenden Sie sich mit ihren Fragen und Vorbestellungen an unser Verkaufsteam.

 

Als anerkannt biologisch wirtschaftender Betrieb werden wir in unserer Arbeit regelmäßig von einer unabhängigen Kontrollstelle (DE-001-Öko Kontrollstelle) kontrolliert und bestätigt.

Außerdem sind wir dem AGB (Arbeitskreis gesundes Brot) angeschlossen und treffen uns zu Fortbildung und Erfahrungsaustausch bundesweit 2 mal im Jahr.

 

Wir haben nichts zu verbergen…

Mit unserer Volldeklaration setzen wir unsere Tradition fort, Ihnen alle Inhaltsstoffe unserer Backwaren offen zu legen. In Zeiten zunehmender Allergien und Unverträglichkeiten kommt der Transparenz unserer Bio-Brotladen Produkte eine wachsende Bedeutung zu.

 

Eine Vielzahl von Naturkostläden und Reformhäusern in Braunschweig und Umgebung führen unsere Produkte. Bitte erkundigen Sie sich nach einer Verkaufsstelle in Ihrer Nähe.

 

Wir freuen uns, Sie demnächst mit unseren Backwaren verwöhnen zu können!

 

…Ihr Lutz Schütze
und das BIO-Brotladenteam

Haben Sie ein eigenes Geschäft und möchten gern unser Brot vertreiben? Melden sich sich einfach bei uns. Nutzen Sie dafür das Kontaktformular, rufen uns an oder kommen einfach vorbei.

Lutz Schütze

Inhaber, BIO-Brotladen Schütze GmbH